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Nord de Dijon, Côte-d’Or, Bourgogne
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Actualités
Fête de la Truffe et des Papilles !
13ème édition

Lors de cette 13ème édition qui aura lieu le samedi 20 octobre à Is-sur-Tille, la Fête de la Truffe et des Papilles éveillera tous vos sens ! Cette année, toute la saveur de la truffe de Bourgogne sera révélée et commentée au grand public grâce aux démonstrations de cuisine du Chef Jean-Alain Poitevin. Bien d'autres animations vous seront proposées durant cette journée afin de découvrir les  secrets de la truffe.

Programme :

Tout au long de la journée, 3 marchés : un marché aux truffes, un marché bio et un marché de pays et de nombreuses animations (balades à poney, démonstration de cuisine, danses folkloriques ...)

7h30 : contrôle agréé des truffes place de la République
9h : ouverture officielle du marché aux truffes fraîches labellisé par la FFT et démonstration de cavage
9h30 : intronisations par la Confrérie de la Truffe de Bourgogne
de 10h à 12h30 : démonstration de cuisine par Jean-Alain POITEVIN, Chef cuisinier

Pause gourmande : omelette géante à la truffe* & produits locaux cuisinés par les producteurs

14h : démonstration de cavage
de 14h30 à 15h30 : représentation de danses folkloriques par les Compagnons de l’Albane
16h : tirage au sort du jeu place de la République

Parkings : Orangerie, rue Anatole-France, rue Général-Bouchu, rue du Colombier et place de la Résistance.

* Menu à 20€ proposé par la Confrérie de la Truffe de Bourgogne, sur réservation.

Renseignements : 03 80 95 24 03