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Nord de Dijon, Côte-d’Or, Bourgogne
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Brasserie des Bières de Famille “La Luxoise”
En quelques mots
La Brasserie Artisanale La Luxoise a vu le jour en Mai 2019.

Après avoir réalisée ses premières recettes en faisant appel à du brassage à façon, la Brasserie a décidé d’investir dans son propre matériel de production Début 2020.

Installée sur la Commune de Gémeaux, la Brasserie bénéficie d’une eau de très bonne qualité, qui lui a permis d’affirmer sa philosophie de développement dans les produits Bio.

La Brasserie a obtenu sa certification AB Bio le 2 Avril 2020, par l’organisme certificateur Ecocert, ce qui lui a permis d’engager une stratégie de développement commercial auprès de l’ensemble des acteurs de la distribution Bio.

Jean Michel Ferry, Artisan-Brasseur, sur la base d'un cursus de chimiste, à développer toute une gamme de Bières de dégustation. Aujourd'hui, Charles Ferry, à rejoint l'aventure , véritable passionné de la science brassicole.

Malgré la situation de crise sanitaire, elle a entrepris un développement lui permettant d’affirmer son statut de Producteur Bio Local, avec une gamme actuelle de 14 bières certifiées.

Aujourd’hui la Brasserie compte bon nombre de grands comptes puisqu’elle est référencée au sein d’enseignes de la GMS, comme Système U Bourgogne, Colruyt, Leclerc, mais aussi auprès des acteurs de la Bio tels que la chaine de magasins Biocoop, La Vie Claire, la Vie Saine et bon nombre de commerces et épiceries Bio et non bio indépendants.

La Brasserie s’est également spécialisée dans le brassage personnalisé pour des Bars-Restaurants.

L’outil de production actuel permet à la Brasserie un volume annuel de 1500 Hl, tout en préservant son statut de Brasserie Artisanale puisque l'ensemble des bières sont brassées à la main.
Coordonnées
10 Rue des Charrières
21120 GEMEAUX
Tel : 07 78 25 40 51
Horaires
Visites, dégustation-vente : les Mardi, Jeudi et Vendredi de 17 H à 19 H, Samedi-Dimanche sur rendez vous
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